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猪肝烩饭
(适合2岁以上的宝宝)
食材：猪肝40克，菠菜30克，红萝卜20克，油1小匙，盐少许，水淀粉适量，酱油1小匙，饭100克。
做法：猪肝切片，焯水10秒左右后捞起控干水，用酱油将猪肝腌15分左右，红萝卜洗净切片；然后起油锅，将猪肝炒熟捞出，再放入切片的红萝卜拌炒，并加适量水和盐调味，随后加入水淀粉勾芡，放入切段的菠菜煮熟，最后放入猪肝片拌匀，要吃的时候淋在米饭上即可。
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猪肝泥
材料：鲜猪肝50克，如果给一岁后的宝宝食用，还可以加少许酱油。
做法：猪肝仔细清洗后剖开，去筋后打成碎蓉，（加入一点酱油腌10分钟），锅里放少许水烧开，放入猪肝蓉煮至烂熟即可，也可以采用蒸熟的方法给宝宝食用
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猪肝丸子
食材：猪肝15克，面包粉15克，葱头15克，鸡蛋液15克，番茄15克，色拉油15克，番茄酱少许，淀粉8克。
做法：将猪肝充分打成泥，葱头切碎加入猪肝泥内，再加入面包粉、鸡蛋液、淀粉拌匀成馅，然后将炒锅置火上放油烧热，把肝泥馅挤成丸子，下入锅内煎熟；将切碎的番茄和番茄酱下入另一只锅内炒成糊状，倒在丸子上即可食用。
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宝宝吃猪肝注意事项
猪肝虽然营养丰富，但不宜过量食用，给宝宝用做辅食时，一般一周吃1~2次即可
内脏类食物含胆固醇普遍较高，猪肝也不例外，为了防治减轻胆固醇带来的负面影响，可以将猪肝搭配大豆或豆制品一起食用，大豆是胆固醇的天然克星，其含有的物质能减少机体对胆固醇的吸收；
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猪肝去腥的方法
1.猪肝烹饪前先用葱、姜腌1小时以上，制作猪肝泥时也可以加少量葱、姜
2.用7份猪肝泥和3份猪肉你一起炒，这样也有利于去掉猪肝的腥味
3.如果实在不行，也可以减少猪肝的食用量，将猪肝泥炒熟，烘烤成粉末，在喂宝宝辅食时少量多次添加
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