3
金针菇菜胆
1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。
2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。
3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
这道菜含锌量约12.9mg，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。
4
圆白菜炒肉丝
原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。
1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。
2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。
3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。
4、热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
5
南瓜粥
食材：
南瓜一块(约100g )、米100g。
1、用削皮刀把洗净的南瓜去皮，切出约100g；
2、米洗净泡30分钟左右；
3、把南瓜切成丁字块，和米一起放入汤锅中煮，先用武火再用文火，不断搅拌直至粘稠；
4、把南瓜盛到碗里用勺子压碎。
6
西兰花炒牛肉
食材：
1、先把牛里脊肉洗干净，用刀切成块，用料酒和酱油腌制少许；
2、倒入蛋清搅拌均匀；
3、西兰花洗净切成小块，茎部去皮切成片；
4、在炒锅里倒油炸锅，牛肉放进去翻炒到六七成熟，加入西兰花一起翻炒，出锅前加入调味品。
7
猪肝蒸蛋羹
食材：
猪肝1块、鸡蛋2个、葱、盐少许。
1、猪肝用刀切成薄片，放在汤锅中煮熟；
2、把煮熟的猪肝用刀切碎，或者压成肝泥；
3、把鸡蛋打碎并搅拌，加适量盐、温水和葱花，把肝泥放入，搅拌均匀；
4、放入蒸锅蒸熟即可。
8
瘦肉青菜豆腐粥
食材：
青菜1棵、瘦肉20g、嫩豆腐50g、大米或糯米少许。
1、把米洗干净放入汤锅中，加适量水，大火烧开；
2、把瘦肉和青菜洗净，用刀切成细丝，青菜切成碎末；
3、待粥煮成八分熟的时候把瘦肉加进去继续煮，转为小火；
4、待粥开始有粘稠感的时候，把青菜碎末放进去，加少许盐，青菜熟了就可起锅。
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