甲鱼多少钱一斤

甲鱼多少钱一斤

目前市面上的甲鱼有人工养殖和野生的两种，野生甲鱼比较稀少，因此价格也比较昂贵。

目前市场上人工养殖甲鱼价格在60~80元/斤左右。

野生甲鱼主要是按照甲鱼大小及年份决定，一般越大的越贵，小的甲鱼200~300元一斤，大的500元左右，要是3斤以上的，那么就要600元一斤了。

怎么分辨甲鱼是人工还是野生的

1、甲背外表：野生甲鱼甲背光洁平整，皮薄均匀，有蜡质光感，可隐现甲壳轮廊。而家养甲鱼甲背皮略厚，疣粒粗糙且无光质感，象蛤蟆皮不易看出甲壳轮廊。

2、甲背颜色：野生甲鱼有灰黑色、土黄色、褐底黑斑色等，而家养甲鱼则多呈黑中透绿色、黄中带绿色、绿青苔色等。

3、体状外形：野生甲鱼由于长期自然状态辛劳觅食，形体骄健，略显扁平，肌肉紧实。而家养甲鱼就显体态雍肿，肥厚笨拙，肌肉松软。

4、抵压腹甲：野生甲鱼腹软骨弹性强度较大，用手指抵压反弹力大。而家养甲鱼腹部软骨弹性弱，用手指抵压，感觉软塌，反弹无力。

野生甲鱼算野味吗

野生甲鱼实际上也算野味，“野味”是指大自然中非人工喂养、栽培的，除水产类的可以吃的动、植物。但餐馆里所标明的“野味”，一般是指动物性的。