高血压的人能吃河蚌吗

高血压的人能吃河蚌吗

高血压患者是可以吃河蚌的，河蚌性质寒凉，能入心经和肺经，能清除血液中的热毒，排除身体内的多种毒素，高血压患者吃一些河蚌可以帮助清疏肝热。

高血压患者在饮食上要遵循少食多餐的习惯，不要一顿饭吃太饱，如果高血压患者身体比较肥胖，一定要控制热量摄入，要吃一些地热能的食物，虽然要补充蛋白质，但是要注意东血腥蛋白跟植物性蛋白分别占据一半。

适合高血压患者的河蚌的吃法

三鲜河蚌汤

材料：河蚌肉400克(半熟)、风吹肉80克(最好用咸肉)、白菜适量、粉丝 1小把(干)、蒜苗2根、葱头适量、老姜1块、胡椒末适量(较多) 、盐适量

做法：

1、河蚌切片，风吹肉也切片;

2、锅中放油，炒香老姜片、葱头，再翻炒一下风吹肉;

3、加适量水，调入胡椒末;

4、煮沸后，放入蚌肉;

5、中小火煮半小时后，放入白菜叶和粉丝;

6、煮好菜叶和粉丝后，放入蒜苗段，撒上盐即可起锅

河蚌烧豆腐

材料：河蚌、豆腐、黄酒、茴香、大葱、蒜、姜

河蚌烧豆腐的做法

大葱切段，蒜瓣切片，姜切片，和茴香一起放进热油锅炒香

放进处理好的河蚌一起炒，稍微炒一下就好，河蚌在切块之前要用刀把边敲松

锅里加水加黄酒加盐加豆腐一起烧~

高血压患者饮食禁忌

1、忌食过量食用肥肉：如肥猪肉。由于肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90.8%，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化，所以，长期血压偏高者忌吃肥猪肉。

2、忌食高胆固醇食物：如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼、牛髓等甘温补虚之物，是高脂肪、高胆固醇食品。凡高血压病、高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病之人，切忌多食。

3、忌食盐过量： 吃盐过多是引起高血压病的重要原因。 食盐量多少与血压有直接关系。因此，凡患有高血压病者，切忌多吃盐。

4、忌饮酒过量：引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大，引起高血压和冠心病。因此，患有高血压者，切勿酗酒。