胡萝卜是感光食物吗
胡萝卜并不属于感光食物,一般感光食物中会富含铜等金属元素,以及呋喃香豆素等光敏物质,如果大量摄入会降低皮肤的抗晒能力,加速皮肤变黑,经紫外线照射后,皮肤易出现过敏、发炎、色素沉淀等现象。食用大量感光食物后,持续照射阳光就会形成黑斑。但是胡萝卜中并没有这些光敏物质。
胡萝卜不仅不是感光食物,反而是不错的防晒食物选择。胡萝卜中的β胡萝卜素具有阻隔紫外线的功效,还可减少人们是对太阳的敏感度,因此,胡萝卜也是夏日防晒食品的上好选择;只是要注意食用的量,不过度食用,对人体好处多多。
常见的感光食物
1、深色、油炸的食物
深色食品还包括紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食,乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食;油炸食物是许多人的心头好,闻起来香辣可口的油炸食物吃进去可是有大害处;油炸食物吃了不仅容易胖,而且内含的氧化物会加速肌肤的化,所以应尽量少食,如果实在忍不住的话,不妨在食用前补充一些维生素E的食物以抵抗老化,如南瓜、橡胶、菠菜、胡萝卜、全麦面包、花生、芝麻、糙米等。
牛奶、鸡蛋、豆腐、鱼类等浅色食物,容易令黑色素排出,也可以减轻内脏负担;与此同时,也应少食深色食物及少喝饮料,如浓茶、可乐、咖啡和朱古力等;此外,还有胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。
2、感光蔬菜
感光类食物都容易使皮肤变黑,因为它们富含铜、铁、锌等金属元素,这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物质的数量与活性,多吃这类食物会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑,所以要适量的摄取;红薯、马铃薯、菠菜、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、豆类等,这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容易长出色斑。
3、强酸性的食物
碱性食物与酸性食物的不均衡,平衡是自然界里最美好最健康的状态,食物的摄取也是如此;健康的人体体液呈弱碱性的,平时酸性食物与碱性食物摄入不均衡,血液会倾向酸性,从而给人体带来各种不适,促进皮肤色素斑的形成;多吃新鲜水果食用菌等食物,控制肉、酒、糖类等强酸性的食物的摄入量是保持体液呈弱碱性良好状态,防止和淡化色斑的要则。
吃胡萝卜的好处
1、防心血管病:胡萝卜含有的懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂;胡萝卜内含较高含量的纤维素和琥珀酸钾有助于降低胆固醇,防止血管硬化,对防治高血压和中风有一定效果,美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%。
2、保护眼睛:由于眼睛的视力取决于眼底的黄斑,如果没有足够的β-胡萝卜素来保护,黄斑就容易发生退行性的病变,视力会衰退,甚至发展为夜盲。胡萝卜素在体内能转变成维生素A,它具有维持上皮组织及保护视力正常、防治夜盲症和眼干燥症等功能。
3、延年益寿:β-胡萝卜素是一种抗氧化物,可分解自由基,防止其对细胞造成伤害,故有延缓衰老功效。胡萝卜中的B族维生素和维生素C等营养成分也有抗衰老的作用。研究表明,从日常饮食中摄入足量的β-胡萝卜素能提升身体素质,可减少多种慢性疾病,有助于人们预防疾病、延年益寿。
4、皮肤美容:胡萝卜能刺激皮肤新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有一定的作用。特别是对皮肤干燥、粗糙,以及患黑头粉刺、苔藓、角化型湿疹者有好处。
5、抗癌抑癌:美国科学家经过近30年的观察后发现,经常吃含有胡萝卜素食物的人,得肺癌的机会可减少40%,妇女常进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。国内研究结果也表明,不吃胡萝卜的人比经常食用的人,肺癌发病率要高7倍。