痛风的人能不能吃蕨菜
痛风患者可以适量吃一些蕨菜,中医认为,蕨菜具有驱风湿、利尿、解热的作用,对辅助痛风患者排出体内的尿酸有一定作用。
一般建议蕨菜一次吃150-200克左右即可,因为蕨菜性质偏寒,如果食用过多,其寒凉之气容易刺激肠胃,引起肠胃不适;另外,蕨菜中含有一种叫做原蕨苷的致癌物,而目前国际上对于其毒性和致毒量尚无明确标准,所以建议不宜长期过多食用蕨菜。
蕨菜什么人不能吃
1、脾胃虚寒者
蕨菜味甘性寒,脾胃虚寒者不宜过多食用蕨菜,否则会导致体内寒气加剧,加重对肠胃的刺激,从而可能会引起便溏、腹泻等不适症状。
2、易过敏体质者
蕨菜上附有很多细小的绒毛,是一种比较常见的过敏源,易过敏体质的人应慎吃蕨菜,否则可能容易引起过敏反应。
痛风患者饮食禁忌
1、禁吃高嘌呤的食物:动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。
2、禁吃高胆固醇的食物:动物内脏(肝、肠、肾、脑)、肥肉、鱿鱼、鱼、墨鱼
3、禁酒:不可饮酒、尤其是啤酒、绍兴酒。一旦血中酒精浓度高达200mg/dl,血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加,令肾脏的尿酸排泄受阻,结果使血中尿酸增加。
4、禁吃酸性食物:如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸硷不平衡,会影响身体机能,加重肝肾负担。