2
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋可以说是高考前的最佳补脑品。
鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当,但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍,这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养,经常吃,健脑、补脑的效果特别好。
之所以说鹌鹑蛋高考补脑效果好,还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高,这是其他禽类的蛋所不能比拟的。
3
核桃
核桃补脑,这是总所皆知的,核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸,能够避免脑血管阻塞,补脑益智。
不过核桃是属于偏干燥性的食物,不能食用过多,不然容易引起便秘、流鼻血的情况。
4
辣椒
辣椒是维生素C含量居首位的蔬菜,辣椒中的辣椒碱能刺激味觉,增加食欲,促进大脑血液循环,辣椒的辣味还可使人精力充沛,思维活跃,因此高考前食物中可适量添加辣椒,有补脑健脑作用。
5
鸡蛋
鸡蛋也是补脑,增强记忆力的佳品。鸡蛋蛋黄中所富含的卵磷脂被酶分解后,可以产生乙酰胆碱,进入血液后,又会很快到达脑组织中可增强记忆力。
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