立夏之后也是可以种韭菜的，夏季是播种比较频繁的季节，这个时候的天气比较燥热，土壤的湿度也比较低，所以在播种韭菜的时候要将在春季的播种加大，多撒一点韭菜的种子，保证韭菜的存活率，其次最终的是要保证土壤的湿度，湿度不够韭菜也是很难存活的，出产率和韭菜发芽的几率都比较低。
韭菜的最佳播种季节
韭菜喜欢冷凉的生长环境，种子的发芽温度要在15度以上，最佳的生长温度在25度左右。韭菜比较耐阴，过于强烈的光照会造成韭菜纤维含量过高，影响韭菜的口感。，因此韭菜最佳的种植时间应该是在每年的春秋两个季节，不过如果确实是想在三伏天种植韭菜也不是完全不可以的，做好苗期管理工作，韭菜依然是能够很好的生长的。
夏季如何种植韭菜
1、提前做好催芽工作
夏季种植韭菜需要将种子提前做好催芽工作，夏季气温过高，土壤湿度大，韭菜种子容易发生腐烂，经过催芽之后的种子发芽速度快，节省育苗时间。先将种子放入清水中冲洗干净，将坏籽、瘪籽剔除。将清洗干净的种子放入温水当中浸泡12个小时左右，让种子充分的吸收水分，然后将种子放在湿布上面催芽，温度控制在15度左右，在全部种子露白达到70%左右的时候就能够进行播种了。
2、保持土壤湿润
播种前需要保持土壤湿润，每亩需要种子2公斤左右，夏季播种的韭菜容易出现死苗的情况，播种量要比春播韭菜的量大。播种后覆盖1.5公分左右的土壤，不能覆盖太厚的土壤，不利于韭菜出苗，之后覆盖上地膜。在种子发芽率达到30%的时候及时将地膜去除，避免出现烧苗的情况。
3、不宜多浇水
韭菜苗期需要注意保持土壤湿润，不宜过多的进行浇水，容易出现韭菜苗徒长的情况。有条件的可以在田间覆盖遮阳网，避免韭菜苗出现死苗。根据韭菜苗的生长情况可以追施两到三次速效氮肥或者稀释的人尿粪溶液。在韭菜苗生长到15公分左右的时候需要及时的进行蹲苗，培养壮苗。夏季田间容易滋生杂草，需要及时进行除草。一般在韭菜苗生长到20公分左右的时候就能够进行移栽、定植了。
4、避开高温天气
夏季韭菜移栽的时间需要避开高温天气，最好能够在大暑节气前后完成移栽工作。韭菜移栽的时候需要注意起苗的方法，避免根部受到损伤，将韭菜的须根修剪下来，过长的叶片需要剪短，叶长保留10公分左右即可，定植的时候每穴一般移栽6到8株韭菜苗，株距保持在10公分左右，行距保持在18公分左右。定植完成后浇灌缓苗水，每亩配和追施尿素10公斤左右，这样定植工作就完成了。
