夏天怎样储存面粉不生虫

密封保存法

夏天可以把面粉先拿出来放在冰箱的冷冻室里，冻上几个小时，冻死虫卵。再把家里边的油桶或者大饮料瓶洗干净晾干，把面粉放进去后拧紧盖子后，放在阴凉的地方，就能让面粉保持干燥不会生虫。

白酒防虫法

用一个瓶子装上50克白酒，不用盖上盖子，然后把瓶子埋在面粉里，瓶口要高出面粉，再把面粉袋子封上。随着袋子里边空气越来越少，白酒会挥发至空中，挥发的乙醇具有灭虫的效果。

花椒防虫法

将面粉放在干净密闭的容器里，然后将花椒粒用透气性好的纱布包好，放入容器中;或者把一张纸放在花椒水里浸泡一下，然后晾干放在面粉上，这样也可以防止面粉生虫;还可以像存放大米一样先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡，晾干后再盛面粉，也能有效防止面粉生虫;也可以用密封塑料袋保存面粉。除了花椒之外大蒜，橘子皮，柚子皮这种带有浓烈气味食物都能够起到非常好的驱虫效果。

小贴士

1、收到面粉后，经过长途运输，袋子都压的比较结实，到家后可以把面粉倒进一个大容器内，比方说大缸、大盆中， 把面粉搅拌的松散，然后放进大的塑料食品袋内、密封好后保存，不要太阳晒，这样保存更好一些的。

2、对于面粉来说首先高温会缩短面粉的保质期， 面粉储存理想的温度是18到24度， 同时面粉会按照环境的湿度和温度改变自身的含水量，湿度越大面粉含水量增加容易导致结块。