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猪心汤的做法
1、莲子百合猪心汤
方法:莲心、干百合各50克,猪心1份、龙眼肉30克、瘦猪肉250克。莲心泡水30分钟,猪心与瘦猪肉窜水,洗净切片。所有食材放入烧开的水中,去沫慢炖调味即可。
功效:健脾益胃、补心安神。
2、当归猪心汤
方法:猪心1份,当归10克,枸杞子25克,黑枣5颗,米酒300毫升,盐适量。将猪心洗净切半抹少量盐,把所有食材放入猪心中,加水和米酒一起大火煮开,再以中火煮约1小时,直至无酒味,猪心取出切片食用。
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