添加辅食是每个宝宝必经的大事，很多家长对怎么添加辅食？如何添加？什么时候添加？可以用蛋黄、米汤替代营养米粉吗？有一大堆问题要问。
一直以来，人们已经习惯了把鸡蛋黄当做孩子要尝试的第一种辅食，。鸡蛋在婴幼儿生长发育过程中确实有重要作用，但把鸡蛋作为目前孩子的第一辅食，实在是一种观念误区。过早给孩子添加鸡蛋黄是非常不妥的。鸡蛋中的卵蛋白、卵粘蛋白和卵转铁蛋白，大豆胰蛋白酶抑制物是引起过敏的不同抗原。。
另外，孩子在8个月到1岁之前，家长要给孩子吃煮鸡蛋的蛋黄，煮熟的鸡蛋黄比较容易被消化吸收；满1岁以后，就可以给孩子喂食由全蛋烹制成的鸡蛋羹了。
为何稀饭、米汤不能代替营养米粉
稀饭含有颗粒，是绝对不能作为第一口辅食给宝宝食用的，容易发生呛咳，甚至导致窒息。这里说的不能吃，是指在给宝宝初添辅食时，一定要从泥湖状食物开始，不能一上来就直接是颗粒状食物。
米汤能量密度极低，只含有少量碳水化合物，极度贫铁。相比于铁强化米粉，以上两者都绝对是不合格的营养辅食。当然如果你要给宝宝喝米汤，并不是不行，只是现在有更好的选择，而米汤不是宝宝这个月龄最适合的辅食。
首次添加辅食的最佳选择：婴儿配方米粉
在中国居民膳食指南（2016版）讲到，7-12月龄婴儿所需能量约1/3~1/2来自辅食，13~24月龄幼儿约1/2~2/3的能量来自辅食，而婴幼儿来自辅食的铁更高达99%。因而婴儿最先添加的辅食应该是富铁的高能量食物，如强化铁的婴儿米粉、肉泥等。
婴儿营养米粉和婴幼儿配方粉一样，是专为婴幼儿设计的均衡营养食品。它所含的营养成分比较全面，其营养价值远远超过鸡蛋黄及蔬菜泥等营养相对单一的食物，更能满足婴幼儿的生长需求，而且过敏发生的概率也低。营养米粉以米为基础，但不是简单地将米磨成粉即可，而是在米粉的基础上添加了婴幼儿生长必需的多种营养素，包括足够的蛋白质、脂肪、维生素、DHA、纤维素和微量元素，其中还有人们高度关注的钙及维生素D，特别富含铁。
除了在营养方面所具备的优势，婴儿营养米粉还非常容易调制成均匀糊状，调制量任意选择，随时选用，而且味道接近母乳或配方粉，这使得它更容易被婴儿接受。
特备注意—自磨米粉与市售米粉的区别
差在，不~含~铁！！！宝宝贫血最常见的原因是因为缺铁。如果宝宝面色苍白，烦躁易怒，胃口不好，最好去医院筛查一下是否存在贫血（血常规化验即可）。
缺铁性贫血，如果不积极纠正，会损害宝宝的生长发育。婴儿期的铁缺乏可导致不可逆的神经发育损伤。
自己磨的米粉，它没有强化铁！已经不符合宝宝第一辅食的要求，不能满足辅食初添加的目的。所以才需要购买工厂标准流程生产的铁强化营养米粉。
