1、止咳化痰
山药味甘性平，归脾、肺、肾经，可补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，常用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴等症。而陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，可理气健脾，燥湿化痰。因此用陈皮山药泡水喝可以缓解痰多咳嗽的症状。
2、补肾涩精
另外山药和陈皮两者本身都性属温和，味道甘甜，不仅可以滋脾养胃，还能生津止咳，化痰，养肺。尤其是对于男性而言，他们在补肾涩精方面，具有非常好的效果。
3、健脾胃
如果自身脾胃比较虚弱，而且食欲不高，同时还经常会出现腹泻，腹胀的症状时，就不妨可以好好利用一下陈皮和山药。把它们泡成水，每天坚持来一杯的话，效果会十分突出。
陈皮山药的养生吃法
陈皮山药粥
材料：莲子5颗，山药75克，去核红枣3枚，枸杞子8克，东北大米50克，陈皮3克，清水适量
做法：
1、将山药表面的泥沙刷洗干净，再去皮切成块状，备用。将陈皮和大米一起用水略微冲洗，去掉表面浮尘。再将所有食材放入电饭煲内胆中，根据自己想要的浓稠度加入适量清水;
2、盖上盖子，选择煮粥功能，设定煮粥时间为1小时20分钟，启动。煮粥程序结束，电饭煲自动进入保温功能。关机拔电，揭盖，米烂粥熟。盛出，晾至温热时食用。
陈皮山药老鸭汤
材料：老鸭半只、陈皮2g、山药350g、盐适量、红萝卜50g玉、米1根
做法：
1、老鸭斩大块，洗净，陈皮泡发。
2、汤锅内坐水，鸭子冷水入锅，放姜葱，料酒，开火，焯烫。
3、焯至鸭子吐出血沫，然后洗净，放入砂锅，加水。
4、放入泡发的陈皮。
5、再把红萝卜与玉米放入。
6、盖盖，开火，大火煲开后，转小火煲60分钟。
7、之后才把山药放入锅内。继续煲30分钟。
8、食用前可以随个人口味放入适量的盐调味。
