百香果的籽吞还是嚼碎
都可以。
百香果的果籽被果肉包裹着，口感滑爽，对于天生怕酸的人来说，直接吞咽更好，因为果籽嚼碎后会增加酸味。
如果不怕酸的话，也可以嚼碎后再吞下肚，嚼果籽的时候会有一种酸爽、爆浆的口感，也更利于果籽中营养物质的吸收。
百香果籽可以吃吗
可以吃。
百香果的果籽是可以吃，至少吃了后不会觉得有异常，脆脆地还能增加口感。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心。另外，百香果中的籽含有超纤维能够深入肠胃的细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。
百香果籽的功效与作用
一、提供抗氧化保护
1、百香果的籽中含有多酚类化合物，具有很强的抗氧化活性。抗氧化剂被认为是保护身体免受自由基，高度反应性分子，破坏细胞内的DNA。
2、自由基造成的损伤会影响人体很多器官功能的退化性，产生慢性疾病，如免疫系统问题，动脉粥样硬化，心脏病，关节炎，痴呆和糖尿病。
3、除了能够保护某些疾病的之外，百香果的籽的自由基破坏特性还可以通过防止UV辐射引起的皮肤过早起皱而提供美容帮助。
二、对心血管有益
研究发现，百香果籽中的多酚类化合物，对血管的舒张起到非常重要的作用。血管扩张会造成血压降低，这对于健康的心血管系统是重要的。
三、促进肠道健康
1、百香果的籽富含不溶性膳食纤维(每100克64.1克)。它是促进肠道功能和健康的有效功能成分。
2、科学发现，将百香果籽的不溶性纤维加入到无纤维饮食中，可以增强肠道淀粉酶活性，降低盲肠pH和盲肠氨含量。它们能帮助平衡肠内的细菌，并潜在地降低结肠中肿瘤的风险。
3、此外，百香果的籽中的不溶性纤维还有助于促进排便和预防便秘和痔疮。有助于将毒素排出体外。
