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莲藕
民间素有小暑吃藕的说法,认为小暑食用以适当方式烹制的鲜藕,能够治疗血虚失眠。因与“偶”同音,故民俗用食藕祝愿婚姻美满。每逢小暑迎来,百姓们都习惯吃莲藕。
莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动,从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。
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黄鳝
俗话说“小暑黄鳝赛人参”,老南京讲究在小暑这天吃黄鳝。中医认为,黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿,强筋骨等作用。
小暑时节最宜吃黄鳝,可以预防夏季食物不消化引起的腹泻,还可以保护心血管。
另外,夏季是风湿性关节炎、慢性支气管炎等疾病的缓解期,吃些黄鳝还有冬病夏治的作用。
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绿豆芽
进入小暑后,人们容易心火、表于外,会有多种“上火”症状,因此在饮食上应选用清热、降温、排毒的食物,豆芽和莲藕就属于这类,并且属于碱性食物,食用起来对人体的酸碱平衡有好处。
绿豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量较高,可促进肠蠕动,具有通便的作用,也是便秘患者的健康蔬菜,对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。
小暑是夏天的第五个节气,表示夏季正式开始。我们在这时,还是不要过多喝冰水和吃雪糕等,容易伤肠胃,还可能导致食欲不振,我们可以熬绿豆汤来代替。
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