盐蒸橙子的功效与作用

润肺止咳

橙子性平偏凉，可理气、化痰、润肺，橙子皮中含有那可汀和橙皮油两种具有止咳化痰功效的成分，其中那可汀可镇咳，橙皮油可以起到止痰化咳的作用。若将橙子和盐一起蒸，淡盐水也有祛痰效果，所以说盐蒸橙子可润肺止咳。

但要注意，不要放太多盐，同时可以用蜂蜜代替盐。另外，盐蒸橙子只对肺热咳嗽有效果，风寒咳嗽者不能用。

促进减肥

每100克可食用的盐蒸橙子的热量为34.44千卡，属于中低热量食物，且盐蒸橙子低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸，富含维生素C富含钾，是一道5星级减肥食谱。

治感冒

橙子是一种柑橘类的水果，这种水果中有大量的挥发油，它在蒸制以后会很快析出，进入到橙子的果肉中，人们食用以后，就能起到消炎、清热、和利咽等多种功效，对减轻感冒症状作用明显。

盐蒸橙子的做法

用料：橙1个、食盐三分之一勺。

做法：

1、彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿。

2、将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法。

3、将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入，另外用牙签插住橙子固定。

4、装在碗中，盖上割去的橙顶，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右。

5、取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。

注意：

1、橙皮一定要洗干净，用盐水浸泡也可以起到一定消毒作用。

2、盐不要放太多，太多了口感就很差。