黄喉怎么炒好吃

06-09阅读:1116大字

黄喉除了可下火锅食用外,还可炒着吃,味道也很不错。那么,黄喉怎么炒好吃呢?
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爆炒黄喉

食材:黄喉半斤左右,豆瓣酱,辣椒酱,胡椒粉,少量的植物油和食用

做法:

1、把准备好的黄喉彻底的清洗干净,在水中浸泡时间长一些,再把它搓揉干净捞出来沥干水分备用;

2、锅里面放入少量的植物油,先把植物油烧热,再将处理好的黄喉倒进去翻炒;

3、稍微翻炒片刻后,再把准备的所有的调味料全部都倒进去,进行爆炒,炒香后再滴入少量的清水,盖上锅盖闷大概5分钟后即可出锅。

黄喉怎么炒好吃

2

黄喉毛肚

食材:新鲜牛毛肚350克,新鲜牛黄喉200克、韭菜100克,生姜20克,蒜10克,山胡椒油10克,剁椒20克,菜油10克。

做法:

1、将新鲜牛毛肚、牛黄喉处理干净,焯水备用。

2、将菜油倒入锅中,生姜、蒜、剁椒炒香。

3、将主料倒入锅中,与配料一起翻炒。

4、将韭菜、山胡椒油倒入锅中一起炒香后,出锅装盘即可。

黄喉怎么炒好吃

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黄喉的营养价值及功效

营养价值:富含蛋白质、脂肪、维生素A、胆固醇、铁、钙、钠、磷、钾等营养成分。

功效:适量食用黄喉,具有补充蛋白质、增强免疫力、促进生长发育、补钙强身、护眼明目等功效。

黄喉怎么炒好吃

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