江西端午节食俗
煮茶叶蛋
江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事。
吃五子
南昌的端午风俗中有吃“五子”，端午节当日早餐，是一年中较特殊较丰盛的，大人小孩都要吃“五子”，即粽子、蒜子、鸡子\(蛋\)、口子(藠头)、包子。中餐一般喜欢吃鹅汤下面，晚餐才是节饭。此外，早起还要喝一杯雄黄酒，以避毒祛瘟。成年人喝雄黄酒时，还要蘸着雄黄在小孩的额头上写个“王”字，叫做“画王老虎”，耳朵、鼻子等处也要抹上雄黄酒，达到镇百怪、避虫毒的目的。
吃大蒜
如果您是外地人，可能你会很奇怪，为什么南昌人会在端午节吃大蒜，有的南昌人喜欢把大蒜和棕子一起煮，有的是单独放一盘拌好的大蒜下饭。其实，和和我们看到新白娘子传奇里洒雄黄酒的概念差不多，杀菌去邪、去毒。一般南昌人的口味比较重，都会整个直接吃的。
吃粽子
端午吃粽子是江西沿袭千年的习俗，虽然吃粽子各地时兴，但江西的粽子有其特点风味。粽子又称“角黍”，“简粽”，周围有棱有角，内裹糯米煮熟食之。江西的粽子以碱水粽为主，其次是红豆棕，咸肉和油盐粽，个头大者每只二两，小则每只一两，用菰芦叶(即南昌俗语粽叶)裹之，花样不一，风味各一。粽子是中国饮食艺技高超之一斑，但俗传为纪念屈原将粽子投入江河以祭之。
端午节节庆风俗
赛龙舟
江西赛龙舟始于唐代，据《太平寰宇记》载：“袁州人氏卢肇，于武宗会昌年间赶圪，按惯例秀才举考郡官要设宴为众考生饯行，因卢肇出身贫寒，郡官没有邀请他，卢肇暗暗下定决心，一定要在京城考场上考个头名，以雪太守轻视之辱。翌年，卢肇果真如愿以偿地考中了头名状元。袁州太守这才邀请卢肇同观端午赛龙舟一活动，户肇以诗讥之。这个典故说明我国唐代端午节就有 赛龙舟一活动。
南昌的赛龙舟历代盛行，举办时也非常隆重。端午这天，不论晴雨天气，南昌抚河和赣江上彩旗林立、人海如潮，两岸锣鼓喧天，车马声嘶，密密层层，参加赛龙舟的船只排列有序地停在河区指定点，随着一声锣响，列队整齐的龙舟象脱缰之马，穿梭碧波，飞驶速行，只见参赛后生一个个执浆摇橹，破浪前进，围观的人齐声呐喊，为之助威，这种场面《南昌县志》曾记载：“龙舟有专以竟渡者，不载旗帜，两船并斗，数里外但闻鼓声隐隐，瞬息即至，其捷如飞。”以示竞赛者当时的形象和竞技，《南昌县志》也介绍得很清楚：“有专以夺标者，则载神舟中，旌旗飘扬，金碧彩画，往来于河道，土缨帽套衫，腰系红巾，手执彩旗立船头，向有标处在左右指挥，居人以柳杖为标，系神帛与铜钱十枚于枝上，举行之时舟将近岸，辄移他处，龙舟相竟上下夺标，士女聚立两岸，或乘小舟逐观之。”景观场面何其热烈，这种习俗一直沿袭至今，实际上这是一种有益身心健康的体育竞赛活动。
挂艾叶
在江西南昌端午节这天也会在门口悬挂艾叶，在端午节，人们把插艾和营蒲作为重要的节日活动内容之一。家家户户都清扫庭院，采来菖蒲、艾条插在门嵋，或者悬挂在房间里。人们还用菖蒲、艾叶、蒜头等制成艾虎、花环等佩戴，不仅美丽芬芳，还可以驱瘴。
缠七色线
端午节当日，除了家家户户悬艾叶和菖蒲外，南昌民俗中还要给儿童缠七色线，七岁以下的男孩戴符，女孩戴石榴花，祈愿避毒虫得安康。此外，南昌传统的端午民俗中，还要给孩子挂蛋袋，小孩则以碰鸡蛋为乐事。
