车前草煮鸡蛋的功效与作用

止泻祛邪

车前草性味甘寒，有清热邪，利小便，使邪从小便而出的作用，与鸡蛋配合使用，祛邪而不伤正，适宜于小儿感受湿热引起的腹泻。

止咳化痰

车前草中含有一定量的车前苷，这种物质能促进支气管黏液的分泌，并且还有一定的止咳作用，与鸡蛋搭配食用能起到止咳化痰的作用，适用于肺热咳嗽及支气管炎。

清热去火

车前草是一种寒性草药，能清除体内的燥热之气，缓解身体发热、上火等身体不适的症状，与鸡蛋搭配食用不仅能清热去火，还能起到增强免疫力的作用。

车前草煮鸡蛋的做法

做法一

材料：新鲜车前草50克、鸡蛋两个。

做法：

1、将车前草洗净，煎水;

2、鸡蛋单独煮熟后，去壳。

3、将剥了壳的鸡蛋放入煮开的车前草水中，继续熬煮5-10分钟左右。

做法二

材料：新鲜车前草30克、鸡蛋1个。

做法：

1、将车前草用清水冲洗干净，捣烂取汁。

2、鸡蛋磕破去壳，与车前草汁调匀，蒸熟，即可食用。

功效：适用于小儿腹泻。