2
痛风患者饮食原则
1.低嘌呤膳食：可用食物：牛奶、鸡蛋、蔬菜(部分除外)、水果等。禁用及少用食物：动物内脏、干豆类、浓肉汤、凤尾鱼等。
2.合理控制能量摄入：痛风患者多有肥胖、高血压或糖尿病，应限制能量摄入。每日供给能量25~30kcal/kg。
3.低蛋白质摄入：应限制蛋白质的摄入量，每日供给0.8~1.0g/kg(标准体重)。
4.低脂饮食：高脂饮食会减少尿酸排出，故应限制脂肪的摄入量。脂肪供热比应占总能量的25%左右，每日应小于50g。
5.碳水化合物：能量的主要来源。减少果糖的摄入，因其可增加尿酸生成。
6.增加水的摄入：痛风患者应大量饮水，以利尿液稀释和尿酸排泄。
3
痛风吃什么食物最好
主食物：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、山芋等。
奶类：牛奶、乳酪、冰激凌等。
荤食：蛋类、猪血及鸡鸭血等。
蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。
水果类：水果基本上属低嘌呤食物，可放心食用。
饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。
其他：蜂蜜、油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏仁、干果、糖、海蜇、海藻、动物胶或脂制的点心及调味品。
查看全文
