红糖结块怎么快速弄开
1、微波炉加热
把结块的红糖放进器皿里，再放微波炉中，边上再放一小碗水，选择“低火档”转1、2分钟，看看还硬不硬，如果还硬，继续30秒。如果……继续……这样不断重复。但注意不要微波过度，让糖融化了。
2、湿巾软化
在一个可密封的容器中，先放入结块的红糖，然后再上面盖上锡箔纸或者保鲜膜，然后再放上一块潮湿的纸巾，密封容器，静置过夜，如果还没软化可继续静置一两天。当上面的纸巾干透后，拿走锡箔纸或者保鲜膜，红糖基本上就新鲜柔软如初了。
3、苹果块回软
如遇到红糖结块这种情况，用锤敲打不可取，可将苹果或白菜梆切成几块，放进盛红糖的容器中盖好，过两三天糖块就可自动松开，这时再把苹果或白菜梆取出。或者将其放在湿度较高的地方，盖上两三层拧过的湿布，让它重新吸收水分就可慢慢地散开。
4、隔水回软
将红糖放入一个特大的密闭容器中。烧开水，然后放入杯子中(我通常使用几盎司)。将杯子放入容器中，确保杯子和水不碰到红糖，关闭容器，静置30分钟或直到变软。小心取下杯子，确保不洒水。
怎么避免红糖结块
1、建议平时把糖瓶子或袋子放在干燥些的地方，这样糖接触不到潮气就不会结块。另外，可以放置袋装的干燥剂，避免潮湿。
2、可在红糖中放上一些软糖，如棉花糖等。然后把装有红糖的袋子扎紧。由于软糖可以提高红糖所丢失的水分。所以在红糖中放入一些软糖可以起到防止红糖出现结块的作用。
3、在红糖中放入一些果皮也有防止红糖出现结块的作用。可以在红糖中放入一些苹果皮，也可以放入一些柠檬皮。但在放入之前，最好把果皮清洗干净。在红糖中放入这些果皮之后，把红糖的袋子扎紧，这样，这些果皮中的水分可以补充红糖丢失的水分。
4、防止红糖出现结块，在储存红糖的时候，最好把红糖放在阴凉通风的地方，避免保存，避免阳光照射。
