铁皮石斛保质期过了还能吃吗

07-22阅读:4661大字

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有些人买了铁皮石斛后,平时较少食用,等再看时,发现已经过了保质期。就想问,这样的还能吃吗?一起来看看吧。
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铁皮石斛保质期过了还能吃吗

要分情况而定。

如果铁皮石斛过了保质期,但是没有出现受潮发霉的情况,还是可以继续吃的,只是药效会降低。

如果已经出现了受潮发霉的情况,不管过没过保质期,都不能再继续食用。因为产生的霉菌人体服用后可能会出现腹痛、腹泻呕吐等胃肠道反应,不利于人体健康。

铁皮石斛保质期过了还能吃吗

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怎么判断铁皮石斛是否过期

1、看外观

未过期的铁皮石斛表面颜色多呈黄绿色或金黄色,有较为明显的细纵皱纹;折断后断面平坦,呈灰白色或灰绿色;而过期的铁皮石斛会潮湿变软,表面可能会长有霉斑。

2、闻味道

未过期的铁皮石斛气味轻微,带有淡淡的香草气息,嚼之有黏性;过期的铁皮石斛可能有潮味或其他酸苦味道。

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铁皮石斛的保质期多久

新鲜铁皮石斛的保质期较短,大概在一周左右。

鲜铁皮石斛中含有很多的水分,这就导致其很难长期保存,建议最好在一周内用完。鲜铁皮石斛可放到干躁无太阳照射无异味的地方,保持自然通风保存,且这在过程中要经常查验下,以免其发芽开花,变成“老条”。除此之外,还可放在3-5摄氏度的冰箱冷藏保存,可延长其保质期。

干铁皮石斛的保质期要长一些,可保存1-2年

干铁皮石斛可以直接用袋子装好(但不需要系紧袋口)放在阴凉通风处保存,也可将其完全晒干或者烘干,然后放在玻璃瓶中密封好,置于阴凉通风处。

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