椰子肉可以生吃吗
可以生吃。
椰子肉是椰子的胚乳,又可以叫做椰子瓤,取出后可以直接生吃,它的味道清甜可口,有淡淡的椰奶香味,还是很不错的,很多人都喜欢吃。
椰子肉是软的还是硬的
有软的也有硬的。
椰子肉的软硬程度与椰子本身的成熟度有关,一般嫩椰子的椰肉质地比较软,可以轻易刮下,但是口感相对会比较青涩,通常可以将它捣碎与椰汁一起饮用或者只喝椰汁;而成熟的老椰子椰肉质地会比较坚硬,难以从外壳分离出来,但是它口感更加清甜,适合用来做甜品或煲汤食用。
椰子肉怎么弄出来
1、用刀砍
椰子壳较硬,所以要想弄出椰子肉,建议用好刀直接用力劈砍椰子壳,将其砍碎后就能很好取出椰子肉了。
2、锅蒸
先取出椰汁,然后将椰子壳上锅蒸10~20分钟,这样再取出来来的椰子壳,椰肉和壳会自动分离,很容易就容易取出来。
比如,可以按照你的喜好剖开壳就能得到一个球状的空心椰肉掏一个小洞,把勺子塞进去掏果肉,这样果肉能够都弄出来,还不伤害椰子壳。
3、榔头砸
椰子壳太硬,用刀砍不开,可用榔头使劲狠砸,把椰子砸开后,用改锥顺着劲慢慢一点点撬,剥出的椰子肉一大片,再用小刀将椰子肉上残留的黑皮削掉,白白的椰子肉完美呈现。
4、冰箱冷冻
先将椰子放到冰箱冷冻的那格速冻1个小时左右,然后取一盆热水,把椰子小心放入,这时候你就会看见椰子在水里自动裂开,很神奇的。然后将里面的白色肉取出来即可。
5、烤箱烘烤
将椰子敲开,用烤箱烘烤约十分钟,椰壳会自己裂开,到使用小锤子轻轻一敲就全碎开了,这样很容易就能将椰子肉取出。