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椰子肉煲汤后会变软吗
会。
比较成熟的椰子肉取出后，口感比较坚硬，但味道更加清甜，适合用来做甜品或煲汤饮用，但煲汤后的椰子肉口感会发生一定变化，会变得较软，像棉絮一样，没有嚼劲，不过汤的口感会变为较为清甜。
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椰子肉煲汤的做法推荐
椰子肉煲乌鸡汤
做法:
1、将椰子切取出椰肉，把椰肉表皮碎渣削去，切成小块。
2、乌鸡洗净、切成小块。
3、金华火腿切成薄片。
4、锅中放清水烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。
5、然后将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。
6、最后在离火前加入盐和白胡椒粉调味即可。
椰肉排骨头汤
材料：排骨、椰子、枸杞、胡萝卜、盐。
做法：
1、排骨洗净切好焯水备用。
2、椰子切开去除椰肉且小块备用。
3、胡萝卜洗净切块。
4、准备个高脚锅放入排骨加入足量水。
5、大火煮沸后倒入椰子、胡萝卜和枸杞续煲20分钟。
6、最后加入适量盐调味即可。
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椰子肉的其他食用方法
1、生吃
当我们把椰子汁喝完之后，可以用刀将椰子壳弄开，然后把里面的椰子肉拿出来，直接食用，这样吃营养比较好，就是口感较硬。
2、榨汁饮用
椰子肉还可榨成汁喝。
具体做法：
1、把椰汁喝完后，用刀劈开椰子，建议最好是用刀将其砍的碎一点，这样容易将椰子肉剥离出来。
2、将弄好的椰子肉用到切的更碎一点，然后放入搅拌机内加开水一起搅拌;
3、最后将打好的椰汁倒出即可，可以直接饮用，也可加蜂蜜调味后再吃。
3、椰子糯米蒸鸡饭
材料：椰子肉半个，糯米、鸡肉各适量
做法：椰子肉切成小块，将糯米洗净放入炖蛊中，放入用盐腌制后的鸡块、椰子肉，隔水蒸40分钟即可。
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