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新鲜百合吃多了有危害吗 鲜百合吃多了会中毒吗
正确适量食用鲜百合对身体无害，但若是食用方法不当或过多，则可能有害健康。
比如吃新鲜百合时，其还是生的，没煮熟，吃多了就会身体不适、中毒。另外，有些人对百合过敏，食用或解除后会出现过敏反应。
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新鲜百合吃了有什么坏处
1、腹泻、腹痛
新鲜百合不能生吃，必须要高温加热煮熟后才能食用，生吃会引发腹痛、腹泻、呕吐等不良症状，严重的会中毒。所以吃鲜百合前一定要高温烹饪，而烹饪前建议将其放在冷水中浸泡30-120分钟，这样百合能有效吸收水分，味道更甘甜。
2、过敏
鲜百合的鳞茎部分有一定的毒素，有些人别说吃了，就是皮肤碰到都可能会引发过敏症状。所以拿鲜百合的时候最好戴上手套，过敏体质的人最好不要拿了。
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如何挑选好的鲜百合
1、看表皮
选择表皮洁白、无色斑、无伤痕的鲜百合。
2、看鳞片
鳞片厚实且一片片紧密包覆，这代表百合根的生长良好，这样的百合香味明显，口感也比较清甜。而麟片已剥开的百合，已经不那么新鲜。
3、打开包装袋后无异味
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