胃溃疡适合吃什么食物
1、高丽菜、花椰菜
高丽菜与花椰菜是许多人会用来改善溃疡的食物，因为它们富含 维生素C 与萝卜硫素，这 2 种成份都被认为能帮助预防、改善幽门螺旋桿菌造成的感染，因此对胃溃疡也很有帮助。
2、蜂蜜
蜂蜜含有丰富的抗氧化成份，被科学家认为能帮助维护眼部健康，并降低罹患心臟病的机率，而蜂蜜也被认为能帮助伤口復原，包括溃疡在内。此外，蜂蜜经过研究也被发现含有抗菌的效果，可以帮助对抗幽门螺旋桿菌。
3、蒜头
蒜头有很强的杀菌效果，有许多研究也显示，蒜头萃取物可以对抗幽门螺旋桿菌，但其实不一定要摄取萃取物，科学家认为只要每天吃 2 个生蒜瓣，3 天后胃部幽门螺旋桿菌的活动就会降低。
4、姜黄
姜黄含有的姜黄素经过研究发现，可帮助改善发炎、血管功能，并帮助降低罹患心臟病的机率，还有能对抗溃疡的潜力。其中还有一个研究让有幽门螺蜁桿菌的患者，每日摄取 4 次 500mg 的姜黄，4 个星期后，有 63% 的患者的溃疡都得到改善甚至痊癒了。
5、益生菌
有活性的益生菌可帮助维护肠道健康，并帮助预防、改善溃疡，科学家认为益生菌能刺激胃部黏液的生成，进而帮助保护胃部。此外，还有研究显示，益生菌可以帮助预防幽门螺旋桿菌的感染。
胃溃疡不适合吃哪些食物
1、牛奶
虽然在早期，牛奶被认为可以帮助减少胃酸并舒缓疼痛，但近期的研究发现牛奶其实会导致胃酸增加，因此有胃溃疡的人要儘量避开。
2、酒精
科学家认为，酒精的摄取有可能会带给胃部和消化道一些伤害，因此有胃溃疡的患者若不避开酒精，胃溃疡的状况就有可能会更糟。
3、过辣和过油的食物
有些患有胃溃疡的人，吃了过辣或过油的食物会感到不适，这些人都要儘量避开太辣或太油的料理，才不会让胃更不舒服。
4、咖啡与其他富含咖啡因的饮品或食物
摄取咖啡因有可能会导致胃酸的增加，并让胃黏膜受到刺激，而咖啡和巧克力都是含有许多咖啡因的食物类型，科学家还认为，就算选择低咖啡因的品项，也不一定能避免上述的症状。
5、避免暴饮暴食、三餐不定时
暴饮暴食、三餐不定时或是在睡前 2～3 小时吃东西，都有可能会让胃酸逆流的状况更严重，所以要儘量避免，尤其是患有胃溃疡的人。
