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降低胆固醇
很多人在吃蛋的时候都会将蛋黄丢弃掉,其实蛋黄中不仅含有胆固醇,还有丰富的卵磷脂,这种物质可以将胆固醇、脂肪乳渗透血管壁,为身体提供养料,所以食用之后不会增加胆固醇的浓度。
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预防神经衰弱
鹌鹑蛋中富含蛋白质,而且要比鸡蛋高出很多,所以我们在食用鹌鹑蛋的时候可以为我们的大脑提供足够的蛋白质,可以很好预防神经衰弱,使得我们的情绪变得很平稳。
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