改变进食次序
很多人吃饭的时候,第一件事就会先扒几口饭,才会吃其他菜或肉,但其实这是非常容易致肥的坏习惯。营养师营养师因为白饭和面属于精緻淀粉,进食时先吃白饭或面就会令血糖快速上升,令胰岛素大量分泌,容易造成脂肪堆积。
营养师营养师表示如果想吃得瘦又吃得饱,可以先从和丰富膳食纤维的蔬菜类开始吃,让身体有饱足感,然后再吃可以给予很多饱足感和富含蛋白质的肉鱼蛋豆类食物,再吃纤维量高含非精緻碳水化合物的全谷类和根茎类食物,就可以不捱饿有效减少卡路里摄取量。
1星期2天轻食
营养师表示现代人的消化酵素比起以前的人少了大约10倍,以前的人食物从进食到排除约需要8小时,而现代人则需要60-80小时。所以营养师建议可以1星期选择2天进行轻食,让消化系统得到休息,同时提升身体的自癒力。
执行「轻食法」很简单,进行轻食的当天早餐正常吃,中午不吃午餐,到下午4 5时就再吃些蔬果、坚果和豆腐等的轻食,透过拉长餐与餐之间的时间,令身体有时间休息,晚餐则可以吃高纤的轻食,多摄取膳食纤维促进肠道蠕动,减轻身体负担。
少碰三高食物
营养师表示高油、高糖和高盐的食物时身材快速走样的元兇。高油和高糖的食物含有大量卡路里,过度进食就热量就会在身体被储存成脂肪,造成肥胖问题。而高盐多吃也无益,因为摄取过多钠质会导致身体抓着大量水份,令水份难以排出身体,造成水肿问题,长期摄取大量高盐食物更有机会造成高血压。