用桂花可以做哪些美食

08-19阅读:0大字

收藏文章
又到一年桂花香,很多人会将桂花收集起来做成各种美食食用。那么,用桂花可以做哪些美食呢?
1

桂花糖露

食材:糖 100克/蜂蜜 2勺/ 2勺/

做法:

1、桂花摘下,置于盘中

2、用竹片慢慢拨开,去除赃物

3、放入漏框,置于盐水中浸泡5分钟

4、捞出沥干水份

5、放在纸巾上吸干水份,或自然晾干1晚

6、将桂花、糖拌匀,隔水蒸15分钟

7、趁热倒入玻璃瓶中,等凉透淋上蜂蜜,盖盖密封,放在冰箱中大约可保存2-3个月

用桂花可以做哪些美食

2

桂花糖藕

食材:糯米 65克/藕 70克/红糖 45克/蜜糖桂花酱 5克/

做法:

1、备好食材:糯米、藕、红糖、自制蜜糖桂花酱

2、藕去皮洗净后切成丁(大小随自己喜欢)

3、糯米淘洗干净后和藕丁、红糖一起放入电饭煲里

4、倒入开水约900g

5、电饭煲选择到煮粥的功能,烹饪时间为2小时,煮好后,放入桂花酱拌匀就可以享用啦!

用桂花可以做哪些美食

3

蜜糖桂花酱

食材:新鲜桂花 50克/盐 1克/蜂蜜 适量/

做法:

1、将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗(这是一个比较费工的活)

2、放在直饮水下冲洗干净

3、控干水分后放入少许盐拌匀,腌制10分钟左右,起到消毒杀菌的作用

4、然后舀到用开水烫过,无油无水的玻璃瓶中

5、就这样,一层桂花一层蜂蜜,直到8分满即可

6、做好后盖上盖,放置在室温中一星期进行自然发酵,然后再转入冰箱冷藏,可以保存2到3年都不会坏哦!

用桂花可以做哪些美食

4

桂花荸荠

食材:荸荠 500克/糖桂花 2茶匙/冰糖 适量/枸杞 1小把/

做法:

1、食材:荸荠、糖桂花、冰糖、枸杞

2、荸荠洗净削去皮,冲洗干净,放入淡盐水中浸泡几分钟

3、浸泡好的荸荠控干水分放入大碗中,依次加入砸碎的冰糖、枸杞、和两茶匙糖桂花。(糖桂花也可以最后蒸熟后淋上

4、放入蒸锅,大火烧沸后改中火蒸20分钟。

5、蒸好的荸荠取出,在汤汁中浸泡放凉。

用桂花可以做哪些美食

查看全文
热门内容