塌菜怎么做好吃

08-21阅读:2358大字

乌塌菜秋季播种,以经霜雪后味甜美而着称,被视为白菜中的珍品,那么,塌菜怎么做好吃呢?下面一起来学习下塌菜的做法吧。
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辣椒炒塌菜

原料:嫩塌菜500克,泡干红辣椒适量,葱、蒜末各适量,盐、味精、香油、花生油各少许。

做法:1、将塌菜择好后清洗干净,入开水中稍微烫一下,捞出,切成片,辣椒切成细丝。

2、炒勺放置在大火上,加上适量的花生油烧至五成热,放入干辣椒煸炒,下葱蒜稍炒,加上塌菜、盐、味精炒熟后,淋上少许香油,装盘即可。

特点:此菜色红中透绿,脆嫩爽口,微辣。

塌菜怎么做好吃

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塌菜炒年糕

原料:塌菜、年糕、胡萝卜、油、盐、味精。

做法:

1、将所有食材洗净,塌菜撕开,年糕切片,胡萝卜切条。

2、起油锅加热,放入胡萝卜煸炒炒透。

3、放入塌菜煸炒炒透,在放入年糕煸炒透,之后放入适量的盐、味精煸炒均匀即可。

塌菜怎么做好吃

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