怀孕初期能吃白芸豆吗

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白芸豆中含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素及多种微量元素,是一种药食同源类的豆类,下面来了解一下怀孕初期能不能吃白芸豆。
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怀孕初期能吃白芸豆吗

怀孕初期可以适量吃一些白芸豆,白芸豆中的钙、铁、维生素C含量丰富,可通过胎盘传递给胎儿,有助于胎儿神经系统、骨骼的健康发育,提升宝宝的智力,使大脑灵活、敏锐。

而且白芸豆属于杂粮,富含铁及各种维生素,能够预防准妈妈消化不良,提升准妈妈的免疫力,增强疾病抵抗能力,而粗纤维的白芸豆也可以防止孕期便秘不适。

怀孕初期能吃白芸豆吗

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适合孕妇的白芸豆的吃法

白芸豆排骨汤

材料:排骨,白芸豆,,姜,料酒

做法:

1.排骨斩段,冲洗干净。姜切片,白芸豆洗干;

2.锅里放水,烧开,放几片姜片。把排骨放进沸水里,加料酒,烧开,捞起来,用冷水冲洗干净;

3.把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里,加足量冷水,放几片姜片,开“强档”炖四个小时,喝前用盐调味即可。

白芸豆红枣汤

材料:白芸豆适量、红枣适量、冰糖适量

做法:

1、芸豆预先用水浸泡一天,红枣洗净;

2、芸豆和红枣加适量水放入高压锅中,盖限压阀大火上汽后转小火20分钟;

3、加适量冰糖,放凉就是一碗营养美味的冷饮。

怀孕初期能吃白芸豆吗

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孕妇吃白芸豆注意事项

1、白芸豆不宜生食,因为芸豆生吃会产生毒素,会导致腹泻,呕吐等现象。

2、白芸豆一次不要吃太多,以免产气胀肚。

3、白芸豆籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟。

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