怎么挑选糖炒栗子

08-26阅读:278大字

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糖炒栗子是很多人都喜欢吃的一种零食,但市面上有些商家为了让糖炒栗子卖相口感好,会添加石蜡和糖精钠,食用对人体健康是不好的,所以大家购买时应注意挑选。那么,怎么挑选糖炒栗子呢?
1

看颜色

正常的糖炒栗子通常是褐红色的,要是见到表皮乌黑发亮或黄亮的糖炒栗子,可得多留个心眼,它们很可能是加入石蜡油炒制而成的。

怎么挑选糖炒栗子

2

看油印

购买糖炒栗子时,我们可以留意一下装板栗的纸袋。用植物油炒制的板栗,会在纸袋上留下油印,经过石蜡加工的板栗则不会。如果纸袋上干干净净,里头的板栗一定有问题。

怎么挑选糖炒栗子

3

摸一摸

用石蜡油加工过的板栗,不但看起来格外鲜亮,触摸起来也很光滑。所以大家在购买糖炒栗子时,可以先用手摸一摸,要是板栗的表皮黏黏的,有些粘手,就可以放心购买啦。

怎么挑选糖炒栗子

4

泡一泡

买回家的糖炒栗子别急着吃,可以先用热水泡一泡。石蜡油本身是不溶于水的,如果泡制后有油状物浮出水面,那就要谨慎啦。

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5

尝味道

加了糖精钠的糖炒栗子不能从外观上辨别,只能用嘴来尝一尝。有些栗子刚入口时格外甜腻,后味却有些苦涩,它们很有可能是糖精栗子,最好不要再继续吃了。

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