猕猴桃催熟方法

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我们平时买的猕猴桃,很多都是还未完全成熟的,需要自己回家催熟再食用。那么,猕猴桃催熟方法有哪些呢?
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熟水果催熟

猕猴桃和已经成熟的水果放在一起,比如香蕉、苹果、西红柿等,这些成熟水果会散发出天然催熟气体“乙烯”,可将猕猴桃催熟,使之更快变软变甜。

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牙签催熟

将猕猴桃用水清洗干净,然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞,然后装到塑料袋里,并扎起来,放置几天,可加快成熟的进度。除了牙签外,用刀在猕猴桃表面划几个小口子也有催熟作用。

这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯,而乙烯能加快猕猴桃成熟。另外小伤口会使生命活动,这也会加快猕猴桃成熟。

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密封催熟

如果猕猴桃很多,可将猕猴桃硬果装入纸板箱内,然后放入室内,关闭室内门和窗保温,每2-3天打开一次,也能催熟猕猴桃。猕猴桃硬果被催熟完成后,应立即打开果箱,打开室内门窗进行降温换气,降低猕猴桃硬果在催熟过程中产生的乙烯气体含量。

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乙烯催熟

很多商贩会用乙烯气体或乙烯来促进果实的成熟,从而有效的提高猕猴桃的上市时间。一般的猕猴桃在室温下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟,两周时间后即可上市。

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