梭子蟹母蟹的籽能吃吗

梭子蟹母蟹的籽能吃吗

能吃。

梭子蟹的蟹籽，也就是俗称的蟹黄，是螃蟹体内的性腺，一般只出现在成熟期的母蟹身上，蟹黄不仅味道十分鲜美，而且其中还含有丰富的蛋白质、胆固醇、磷脂、油脂等多种营养成分，它是螃蟹的精华部分，是可以食用的。

螃蟹体外的籽能吃吗

要分情况而定。

若体外的籽是因为蒸的时候流出来的，这种就是蟹黄，是可以食用的。

但若是就是在螃蟹壳外面的籽，这种蟹又叫抱卵蟹，是螃蟹的受精卵，这种籽一般不建议食用，因为不仅不好吃，还容易沾上泥沙、水藻等脏东西，很难清洗干净。

蟹黄有什么营养及功效

蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。

功效：

1、蟹黄具有开胃养肺、补肾补阳、养血活血等功效。

2、毛蟹还含有丰富的氨基酸和高品质的胶原蛋白，食用更好的美容护肤功效。

3、蟹黄还含有大量维生素A，有利于软化皮肤角质形成细胞。

4、儿童多吃可预防佝偻病，老年人多吃可缓解骨质疏松症。

5、蟹黄也有抗结核作用，同时对于腰腿痛、类风湿关节炎等疾病有一定的治疗作用。