马蹄和山药一起吃的好处
1、润肺止咳
荸荠味甘，性寒，入肺经，具有润肺阴，降肺燥的功效;而山药味甘，性平，也可入肺经，同样也可以起到一定的滋润肺部的作用，两者一起炖汤可以有助于缓解肺燥、肺热引起的咳嗽、少痰、咽喉疼痛等不适症状。
2、健脾养胃
荸荠和山药都可以入胃经，其中山药更是健脾益胃的常用药材之一，两者一起炖汤食用可以促进脾胃健康，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、胃痛隐隐、手足不温等症状。
3、润肠通便
荸荠和山药中均含有较为丰富的水分及纤维素，食用之后可以有助于滋润肠道，促进肠胃蠕动，对于大便干结、肠燥便秘等症具有一定的改善作用。
4、增强免疫
荸荠和山药中均含有较为丰富的营养成分，人体食用后可以有助于补充营养;另外，山药中还含有丰富的黏液蛋白和果胶成分，可以有助于促进体内有毒金属离子的排出，因此荸荠和山药炖汤对于增强人体免疫，维持人体健康有一定的好处。
马蹄和山药一起吃的做法推荐
山药豆乳马蹄燕麦粥
材料：铁棍山药 半根、马蹄 3个、燕麦 50克、豆浆 200毫升、清水 300毫升
做法：
1、新鲜山药洗净去皮后切成小块(注意戴一次性手套去皮唷，不然粘液上手会痒)
2、新鲜马蹄洗净去皮
3、马蹄切成如图的小丁状
4、锅内倒入豆浆和清水，大火煮开 然后倒入山药和马蹄丁煮15分钟，期间注意多搅拌噢，这样煮出来粥会更加软糯细腻
5、山药煮软后倒入燕麦片，搅拌均匀，大火再煮15分钟即可。
淮山马蹄甜汤
材料：淮山300g，马蹄7-8个，白木耳半个，红枣10几粒，白糖100g。
做法：
1、白木耳剪碎去掉根部，泡发待用;淮山、马蹄去皮切片。
2、锅中加入约2L水，放入泡发好的白木耳，煮至沸时加入淮山片，改小火煮约20-30分钟。
3、放入红枣煮约5分钟，再放入马蹄片继续煮约5分钟，最后放入白糖煮至沸腾关火即可。
