2
海鲜和牛奶,尤其是生的海鲜和牛奶含有大量的蛋白质,这些蛋白质作为抗原可诱导变态反应,从而诱发或加重克罗恩病患者消化道黏膜损伤。
同时,还由于中国人对海鲜和牛奶等生蛋白较西方人更不耐受,海鲜和牛奶性的饮食更容易导致克罗恩病的复发或病情加重。
3
刺激性食物
辛辣等刺激性的食物会直接损伤消化道黏膜,尤其是已受伤的消化道黏膜,同时还刺激肠蠕动和黏膜分泌,诱发或加重腹泻,从而诱发或加重克罗恩病病情。
4
油腻食物
由于克罗恩病患者消化道结构和功能有不同程度的损伤,进食油腻的食物将会导致克罗恩病患者消化及吸收不良。因此,克罗恩病患者不能耐受油腻食物。
5
生冷食物
生冷食物指生冷瓜果、凉饭。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。忌生食水果和蔬菜,适当减少饮食中纤维素成分,减少对炎性肠粘膜的机械性损伤,从而减轻症状。
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