菱角冷水煮还是热水煮

09-17阅读:1870大字

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水煮菱角是较为常见的一种食用方法,一些第一次煮的人就想问,菱角冷水煮还是热水煮呢?
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菱角冷水煮还是热水煮

正常情况下,煮菱角应该冷水入锅,把它加热,烧开以后再持续煮至40分钟左右,这时可以关火,让菱角在热水中浸泡十分钟左右就可以取出降温食用。

菱角冷水煮还是热水煮

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菱角怎么煮才粉

如果想吃口感较粉一点的水煮菱角,煮制时间一定要适当延长,最少也要煮至60分钟以上。煮的时间太短,吃起来就没那么粉。

如果把煮好的菱角取出菱角肉,再去煲汤或者炒食,则可以让它口感略嫩一些,再开锅以后煮20到30分钟就可以。

菱角冷水煮还是热水煮

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菱角怎么煮好吃

清水煮熟最好吃。

菱角是水生植物的果实,它味道甘甜,清水煮熟能更好的保持其原味,吃起来甜味比较重,而且口感粉嫩。

如果加入其他香料一起煮,则会让它的甘甜滋味受到破坏,会让菱角的原汁原味而发生改变,甚至让菱角的味道变差。

菱角冷水煮还是热水煮

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