秋季怎么吃不伤胃

粗细结合

并不是饮食过细、过精，就可以保护胃部，这样会适得其反，久而久之使胃部变得娇嫩，从而削弱消化能力。更不要偏嗜某类食物，多吃五谷杂粮、蔬菜水果，摄取多方面的营养对身体有好处。

冷热适度

饮食过冷易损脾胃之阳气，产生腹泻;饮食过热易耗脾胃之阴，出现干渴、便秘。因此饮食要冷热适度，同时要细嚼慢咽，以利胃酸与食物得到充分的中和及消化吸收。

饮食有规律

按时进食，进食时要保持心情舒畅，少吃刺激性食物，使胃黏膜的保养和代谢作用正常，从而提高消化能力，都有助于养胃。

烹调有讲究

煎、炒、炸等烹调方法会使食物呈燥热之性，食之过久或过量会耗津伤液，不利胃的消化吸收。火候掌握的不得当，使食物烧焦变糊，不仅使营养成分损失，而且易生毒素，损害胃黏膜。这些都要注意，因此建议食物应多以蒸、煮为主，同时烹调时间不可过长，但要熟透才能吃。