莳萝子与千里香的区别

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莳萝子有十分浓郁的辛香味,在卤水中的应用广泛,可以有效去除食材中的异味,下面来了解一下莳萝子与千里香的区别。
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外观形状不同

莳萝子双悬果椭圆形,外面棕黄色,两侧肋线呈翅状,肋线间具油管。种子椭圆形。

千里香特点是片状,边缘带有花纹。味微辛,苦而麻辣。去异味。

 莳萝子与千里香的区别

2

功效不同

莳萝子有健脾、开胃、整肠及利尿的作用。多用作食油调味,有促进消化之效用。

千里香具行气止痛、活血散瘀功效。主治胃痛、风湿痹痛、跌打损伤等症。

 莳萝子与千里香的区别

3

味道不同

莳萝子味道辛香甘甜,性温。具有清凉的芳香气味。主要起增香作用。

千里香的味道十分的悠远且带有苦涩,香味虽然不浓,却十分的明显,而且十分的通透,不容易在其他香味中被掩盖。

 莳萝子与千里香的区别

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