多宝鱼的营养价值功效和食用宜忌

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多宝鱼也叫瘤棘鲆、鲽鱼,原产北大西洋及其咸淡水交界地区,是一种名贵的食用鱼,下面来详细了解一下多宝鱼的营养价值功效和食用宜忌。
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多宝的营养价值

1、多宝鱼富含Ω-3脂肪酸、蛋白质维生素A、维生素C、钙和铁等。

2、Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸,能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加,有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力,有效降低心脏发病率。多宝鱼可以有分解脂肪的作用,对于减肥降脂有好处,同时也可以有降低心脏疾病发病率的功效。

3、多宝鱼的营养价值非常丰富,就要表现在它的皮下拥有丰富的胶质,胶质的味道非常鲜美,并且既有美容的作用,还可以滋补健身,提高人体的抵抗力。多宝鱼可以补充丰富的胶质,对于美容养颜有一定的好处。

4、胶质蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用,且能补肾健脑,经常食用可以滋补健身,提高人体免疫力

多宝鱼的营养价值功效和食用宜忌

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多宝鱼的功效和作用

1、祛脂降压。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、明目。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

3、和胃。中和胃酸,缓解胃痛。

4、健脑提神。多宝鱼能补肾健脑,助阳提神。

5、提高免疫力。经常食用多宝鱼,可以滋补健身,提高人的抗病能力。

6、美容。多宝鱼中胶质蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用。

多宝鱼的营养价值功效和食用宜忌

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多宝鱼食用禁忌

1、多宝鱼不能同时服用大量维生素C

多宝鱼不能同时服用大量维生素C。因为、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。

2、多宝鱼不要和水果混着吃

多宝鱼不要和水果混着吃。因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低海鲜的营养成分,而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此,茶叶、柿子葡萄石榴山楂等含鞣酸较多的水果,不能与海鲜同食,至少要隔开两小时。

多宝鱼的营养价值功效和食用宜忌

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