榛蘑孕妇可以吃吗
孕妇可以适量吃一些榛蘑,榛蘑含有多种人体必须的氨基酸和维生素,孕妇吃一些榛蘑可以帮助增强孕期抵抗力。
而且榛蘑还含有大量的膳食纤维,它们能促进人体内多种毒素的排出,对于缓解孕期便秘也能够起到一定的效果。
此外榛蘑本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
适合孕妇的榛蘑的做法
榛蘑炖豆腐
材料:榛蘑250克 豆腐200克 猪肉150克 葱一根 姜一片 蒜一瓣 盐 鸡精 酱油适量 料酒适量
做法步骤:
1、榛蘑洗干净备用,豆腐切块备用。肉洗净切片准,备好葱、姜、蒜。
2、起锅热油,放入蒜、姜爆香,放入肉片炒至断生;调入酱油,料酒继续翻炒。
3、放入榛蘑大火快速翻炒几下,倒入一碗水,大火烧开后放入豆腐,再次烧开后调中小火慢炖。
4、汤快烧干时放入适量盐,鸡精调味。汤干后,撒葱花就可以出锅啦!
榛蘑炖鸡
材料:针蘑130g 鸡腿半只 干红辣椒2个 大葱一棵 姜半块 蒜2瓣 花椒若干 生抽1汤匙 老抽1汤匙 白糖一汤匙 盐少许 香叶2片
做法步骤:
1、榛蘑用凉水快速冲2次,然后放在盆里用温水发泡。发泡好的针蘑要一只只摘干净,保证去沙干净。留一碗发泡榛蘑的水,备用。
2、鸡肉泡凉水中,加入少许料酒。静止15分钟。鸡肉冷水下锅,焯一下去腥去浮沫,葱叶和姜皮去味。
3、锅内放少许油,葱切段,蒜切两半即可。油温热下滤掉水的鸡块,翻炒,加入调料一起翻炒片刻。
4、加热水,要多加点尽量一次加够量。放入生抽老抽白糖,开锅后加入榛蘑。半小时后加盐,容易入味。
5、再小火炖15分钟左右,汤汁变浓,就可以关火了,完成。