黄金果的营养价值
1、维生素A
黄金果每一百公克的果肉，有130微克的维生素A，而成人一天的建议摄取量在500微克。维生素A可以改善视力、预防夜盲症，除此之外还能促进皮肤的健康、帮助牙齿和骨骼的发育和生长。
2、维生素C
黄金果内含有大量的维生素C，每100克的果肉，有122毫克的维生素C，是补充维生素C的好选择。维生素C有助于抗发炎、抗病毒的效果，也能调节免疫防御系统，帮助胶原蛋白制造。能增强免疫力，帮助抵抗新冠肺炎…等疾病。
3、维生素B3
维生素B3进入体内后，可以帮助葡萄糖及脂肪代谢，吃多黄金果，也能降低坏的胆固醇、预防心臟疾病，更有助于减肥。而维生素B3更是维护神经系统与循环系统的重要成分，能促进脑部功能，也能改善皮肤症状。
4、可溶性纤维
可溶性纤维在水中会被分解，当饮食中含有可溶性纤维时，也可以降低饱和脂肪酸跟胆固醇。也能帮助稳定血糖，减缓醣类吸收的速度，很适合糖尿病患食用。而可溶性纤维还能清除体内的重金属跟毒素，也能预防胆结石的产生。甚至能提供饱足感，帮助减重。
黄金果的功效作用
1、降血糖
黄金果的胶原蛋白非常丰富，有养颜美容及降胆固醇的功效。最重要的是，黄金果能够降血糖，对糖尿病人而言是一大福音。
2、护眼
黄金果有利眼部健康，与番茄、胡萝蔔和草莓一样，含大量维他命A，这对维持眼部健康至关重要，能够预防各种眼睛问题。
3、抗真菌
黄金果是Sapotaceae科的物种，能够抗真菌、抗肿瘤、解热、镇痛和抗炎，增强人体免疫力。黄金果含有高含量的维他命C，可增强人体防御机制，对预防有害细菌和病毒至关重要。
4、助消化
黄金果特别能够促进消化系统健康，因为黄金果的果实含大量纤维，纤维有助减肥和提升消化系统的功能运作，消除肠道问题及胃部消化的问题。黄金果亦有助人体预防咳嗽等唿吸道疾病;其维他命B3含量有利葡萄糖代谢，促进血液循环。
