4
海藻
每30公克海藻中,含有8公克完整蛋白质,换句话说人体必需的氨基酸它都有!同时有丰富的矿物质镁、锰、钾、碘和核黄素,也容易被人体吸收。
5
豆腐
豆腐是很好的蛋白质来源,更含有大豆蛋白,有助于促进新陈代谢,帮助增肌,豆腐的料理变化性也很大,甜点、咸食都适合。
7
全谷物
包含:燕麦、玉米、小麦…等,有丰富的纤维和矿物质铁、锌,以及维生素B群,比起吃一般的白米容易昏昏欲睡,摄取全谷物之后够能获得满满能量!
8
富含胆碱食物
胆碱是维护肝脏、大脑以及神经系统健康的重要的成分,但,人体只能少量的自产,因此还是必须从外部饮食来摄取!含有最多胆碱的食物包含:藜麦、青花菜、豆浆、豆腐…等,另外,怀孕期间的女性,更需要多补充胆碱,可以促进婴儿的大脑发育喔!
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