鲫鱼汤怎么做适合孕妇吃

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鲫鱼汤味道鲜美,还富含蛋白质和维生素,有很高的营养价值,很适合孕期准妈妈滋补身体食用。那么,鲫鱼汤怎么做适合孕妇吃呢?
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萝卜丝鲫鱼汤

食材:鲜鲫鱼(1尾,638克)、白萝卜(1/2只)、葱(1根)、姜(3片)、油(3汤匙)、浓缩鸡汁(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/2汤匙)

做法:

1、鲫鱼去鳞、腮和内脏,洗净拭干水,在鱼身双面斜划三刀。

2、白萝卜去皮洗净,切成细丝;葱去头尾切成段,姜去皮切片。

3、烧热锅内3汤匙油,爆香姜片,放入鲫鱼煎至双面呈金黄色,盛起待用。

4、锅内注入3碗清水,倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸,改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。

5、洒入葱段,加入2汤匙浓缩鸡汁、1汤匙料酒和1/2汤匙盐搅匀调味,即可出锅。

鲫鱼汤怎么做适合孕妇吃

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鲫鱼豆腐汤

食材:鲫鱼,豆腐,黄酒,盐,食用油,姜片,葱,料酒,味精

做法:

1、鲫鱼去鳞、肠杂,这个过程卖鱼的可以完成,但回来的时候还是要自己再洗洗干净,因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的,洗干净后抹上酒,盐渍10分钟。

2、豆腐切块,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

3、锅放炉火上,放入食油,油热,放姜片爆香,将鱼两面煎黄。

4、加水适量,放些葱段,加些料酒,加盖煮沸后用小火烧20分钟,至鱼汤呈乳白色。

5、开盖放盐,放豆腐。再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花,味精装碗就成了。

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