乳制品导致胃酸反流与清不完的痰
牛奶、优格、起司等乳制品，都是声音工作者的禁忌食物，因为它们会导致胃酸逆流(Acid reflux)，在喉咙中形成很多的痰，影响声带的发声，使您频繁地清喉咙，试想若发生在舞台上的歌手身上，会是多么困扰。因此，在唱歌或演讲当天，建议可以喝腰果奶(Cashew milk)，或其他非乳奶制品来取代。
除了乳制品，会造成胃酸反流现象的还有这些食物，包括酸性食物(番茄制品)、油脂及辛辣食物、粗粮(爆米花、花生、纤维性生菜)等等。
咖啡和酒都会愈喝愈渴
想要好声音，就别喝咖啡，因为咖啡因(Caffeine)会使喉咙发干，它属于利尿剂(Diuretic)的一种，会造成声带脱水，增加排尿的次数。另外，茶中的单宁(Tannin)也有一样的风险，它会导致喉咙的肌肉紧绷，声音没法正常发挥。所以，建议在演出当天，不要喝含有咖啡因的饮料，平日也别喝超过两杯，茶则可选用花草茶。
很多歌手会习惯在唱歌前，先喝杯酒润喉，但其实这是个迷思，酒不会有止渴的效果，它和咖啡一样，人只会愈喝愈渴。此外，酒精还会导致喉癌(Larynx cancer)，根据美国宾州州立大学(Pennsylvania State University)的大学生日报(The Daily Collegian)指出，酒精久而久之会影响到听力，使人分辨不出音量的大小。
太热太冷的食物都不行
太热或太冷的水对唱歌都不好，它会使喉咙的肌肉紧绷，导致声带失去弹性，冰淇淋中的高糖分更会让声音不适，喝常温水解渴才是正确，待演出结束再大吃也不迟。此外，不要饿肚子或吃过饱去参加演出，虽然唱歌需要消耗很多热量，但按时吃饭，吃得刚好，唱歌才会好!
高糖分与加工糖的食物要避吃，就像乳制品，因为吃进去的糖会停留在嘴巴和喉咙，然后形成痰，若没有纤维和蛋白质的平衡，人很快就会变得疲劳而无力。喜欢吃巧克力的要注意，这款甜点对声音最具威胁性，因为它通常有很高的糖分，还有咖啡因的成分，会触发胃酸反流，请把它留在演讲或唱歌结束后再食用。
柠檬茶可说是多数演出者必备的提神饮品，但事实上，柑橘类都会使喉咙发干，柠檬也不例外，所以喝前请三思。另外，香蕉虽然能帮助降低焦虑，但它的胶粘口感却会刺激声带，造成黏液分泌过多，因此建议可以改吃杏仁或菠菜。
油炸与辛辣食物不要吃
唱歌前不要吃油炸物，包含奶油，因为这些肥油和脂肪会堆积在喉咙，导致消化不良，辛辣食物更可能触发胃灼热(Heartburn)。当然，喝碳酸饮料也是演唱者的大忌，因为它不但有很高的糖分，其碳酸引致的打嗝更是灾难，您绝对不会想要体验这种尴尬场面。
