运动前喝咖啡好还是运动后喝好
一般来说，咖啡喝下肚之后需要15-45分钟消化，并且在30-75分钟后才会逐渐产生效果，因此营养师会建议在运动前1小时喝一杯含80-100毫克咖啡因的咖啡(也就是一般一杯黑咖啡的量)，才能达到最好的效果。
有些人也会推荐在运动后喝咖啡，以消解疲劳。不过如果运动前一杯，运动后一杯，对大部分人来说可能会有咖啡因摄取过量的问题。一般来说，运动前喝咖啡的效果会比运动后来得好，大家可以自行斟酌啰。
另外，对于平常没有摄取咖啡因习惯，或是对咖啡因敏感的人来说，如果在晚上摄取咖啡因，可能会影响睡眠的品质。在这种情况下，在早上运动前，搭配早餐喝一杯咖啡会是更好的选择。
运动前喝咖啡的好处
1、减少肌肉酸痛
健身时的肌肉酸痛感是很多人无法达到健身目标的原因，不过咖啡因可以帮忙感善烦人的肌肉酸痛现象。根据美国一项研究显示，运动前补充咖啡因，可以缓解运动过程中的肌肉酸痛，让运动过程可以维持得更长，效果更好。
2、提高运动耐力
咖啡因除了可以减少肌肉酸痛，提高肌肉耐力，也能在大脑发会作用，减少疲惫的感觉。当我们长时间做同一件事情时，脑中会产生腺苷这种神经传导分子，进而引发倦怠的感觉，想要停止正在做的动作。咖啡因可以抑制腺苷的作用，延缓大脑感到疲倦的时间，提高运动的耐力。
3、保护肌肉
仅管持续有健身的习惯，随着年龄增加，肌肉的流失和衰弱也是不可避免的。然而，近期英国一所大学的研究指出，咖啡因可以刺激大脑产生BDNF这个生长因子，藉此帮助维持肌肉中运动神经元的活性，可以延缓肌肉的老化流失。
运动前后喝咖啡的注意事项
1、多补充水分
由于咖啡因有利尿的效果，因此如果在运动前喝了咖啡，在运动期间就要特别注意补充水份，以免产生脱水、中暑等症状。
2、不能喝咖啡的人，可以用茶或提神饮料代替
有些人的肠胃比较敏感，喝咖啡容易拉肚子，这时候就可以用茶或其他含咖啡因的提神饮料代替。很多人会问早上运动前吃什么好，咖啡或茶搭配简单的水煮蛋、香蕉，就是营养价值高又提神醒脑的好选择。
3、以黑咖啡为主，不要加糖
以上所说的研究都是针对黑咖啡进行的，如果加入糖分，这些效果都会大打折扣，甚至有可能毫无效果，因为糖分对身体的作用几乎完全相反。如果觉得黑咖啡太苦，可以加入一点牛奶中和口感，但千万不要加糖喔。
