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糖尿病患者
生的甜菜根中含有多醣体,这是免疫细胞的军粮,可加强免疫的功能,糖尿病患者免疫功能较弱,生食甜菜根进入体内便成为碱性,对糖尿病患者有益。但若是煮熟的甜菜根,多醣体就会转变成糖分进入体内成为酸性,而这会导致血糖升高,加重病情,所以糖尿病患者不宜吃熟的甜菜根。
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11-17阅读:749大字
糖尿病患者
生的甜菜根中含有多醣体,这是免疫细胞的军粮,可加强免疫的功能,糖尿病患者免疫功能较弱,生食甜菜根进入体内便成为碱性,对糖尿病患者有益。但若是煮熟的甜菜根,多醣体就会转变成糖分进入体内成为酸性,而这会导致血糖升高,加重病情,所以糖尿病患者不宜吃熟的甜菜根。