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铁中毒
猪血中铁含量高,是一般肉类含铁量的100多倍,食用能很好的补铁,预防贫血。但铁是微量元素,若是大家频繁性吃猪血,补铁过多就可能引起铁中毒,并影响其他矿物质的吸收,反而对健康不利。因此建议一周食用最好不超过2次,特殊需要人群除外。
2
加重身体负担
猪血中同时含有猪机体的新陈代谢废物,比如激素,药物,尿素等,大量食用也会给人体带来负担。
3
加重病情
猪血的胆固醇含量高,若本身就有高胆固醇、高血压、高血脂、冠心病、肝病等病症患者,食用会使得病情加重。
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