地中海饮食食物清单

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地中海源自于居住在地中海沿岸国家的饮食习惯,跟其他饮食法不同的是,地中海饮食其实不算是瘦身节食方式,因此不用刻意选择低脂、不需饿肚子,下面来了解一下地中海饮食都吃一些什么。
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地中海饮食食物清单

水果:所有新鲜水果,例如苹果,橙子,瓜,葡萄,浆果,枣,无花果,桃子和葡萄柚。(可以在不添加任何成分的情况下加入冷冻水果,也可以在水或清汁中加入水果罐头。)

蔬菜:任何和所有新鲜蔬菜,例如番茄,菠菜,青花菜,羽衣甘蓝,蘑菇,球芽甘蓝,花椰菜,黄瓜,辣椒,西葫芦和洋葱。以及地瓜类蔬菜,例如地瓜,马铃薯,萝卜和欧洲防风草。(没有添加物的冷冻蔬菜和番茄等罐头蔬菜也可以。)

全谷物:全谷物,再加上用全谷物成分制成的面包和面食。这包括全麦,燕麦,大麦,黑麦,藜麦和糙米。

坚果和种子:包含一整个坚果,例如杏仁,核桃,榛子,腰果和开心果。或是种子,例如向日葵种子,南瓜种子,芝麻种子和亚麻籽。

豆类:黑豆,芸豆,斑豆,豌豆,小扁豆,鹰嘴豆和蚕豆。

健康脂肪:特级初榨橄榄油,酪梨,酪梨油,核桃油,橄榄。

乳制品:适量的乳制品,例如希腊酸奶,奶酪和牛奶

海鲜:野鱼和贝类,例如鲑鱼,沙丁鱼,鲭鱼,,金枪鱼,鳟鱼和蛤。

其他动物蛋白:适量的家禽,猪肉和其他瘦肉选择。在特殊场合可以保有红肉。

草药和香料:大蒜,奥勒冈,罗勒,百里香,薄荷,鼠尾草,迷迭香,肉桂,肉荳蔻等。

地中海饮食食物清单

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地中海饮食不能吃什么

地中海式饮食与其他严格的饮食方式相比较为温和,因为后者可能会直接限制某种食物的种类。

在地中海饮食中,只有红肉和甜点应该留给特殊场合才吃。「也要避免过度加工、包装食品,并尽可能享用新鲜的全食。」註册营养师营养学家Emily Kyle说。减少加工肉类(例如:热狗),精制谷物(白面包),精制油类(蔬菜)和添加的糖分,除此之外,几乎所有食物都可以吃。

尽管地中海饮食绝对不是限制性的饮食方式,但你仍然需要自己计算出份量和热量,以免饮食过量。

地中海饮食食物清单

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地中海饮食塬则

1、富含水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果和橄榄油等以植物为基础的食物。

2、食用适量的鱼、鸡蛋、起司和优格(希腊优格更好)。

3、适量葡萄酒,每天可以一杯。

4、鼓励使用草药和香料代替来调味食物,减少腹部肿胀的机率。

5、以特级初榨橄榄油取代奶油,减少摄取饱和脂肪和反式脂肪。

6、每月两次红肉和甜点。

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