姜黄
姜黄是一种药用植物，被用作香料和受欢迎的咖哩酱中的一种成份，由于它而使其呈黄色，姜黄含有一种称为姜黄素的物质，因此具有许多治癒作用，也可用于预防糖尿病，研究表明姜黄素可降低血糖，最近的一项研究发现，服用仅有300毫克高品质纯姜黄素提取物的降低血糖由近18%。另一项涉及200多名糖尿病前期患者的研究，发现每天服用半克姜黄素持续9个月，可以改善糖尿病患者的功能，胰腺β细胞，因此有助于预防2型糖尿病的发展，进一步的研究已经证实，姜黄素的抗炎和抗氧化作用降低心血管慢性疾病和糖尿病的其他併发症，姜黄是一种使咖哩酱通常呈黄色的香料，它包含有效成份姜黄素，可有效调节血糖水平，从而降低患上糖尿病的风险。
生姜
生姜是一种流行的香料，可用于烹饪以及用作家庭疗法，而且生姜还可以缓解一些糖尿病症状，一项涉及88位参与者的研究发现，每天服用3克生姜，持续8周可降低空腹血糖，并降低糖化血红蛋白，这是过去2至3个月的平均血糖水平，几个其它的研究已经证实，服用生姜，剂量为每天2至3克具有相似的效果，生姜还具有抗炎及抗氧化作用，有助于改善心脏和眼睛健康。
最后但并非最不重要的一点是，研究表明，生姜所含的有效成份可以防止高血糖引起的蛋白质变化，这些变化会导致神经细胞受损，成为糖尿病的主要併发症，例如神经病变和视网膜病变，生姜是一种药用植物，也用于厨房，它是一种香料，可帮助调节血糖水平，减轻炎症并预防糖尿病的某些併发症和后果。
肉桂
肉桂是治疗糖尿病的常用膳食补充剂，其在糖尿病的治疗和预防中真正有效的证据是矛盾且模棱两可的，有几个实验室研究证实，肉桂可以减轻胰岛素抵抗，降低餐后葡萄糖吸收，并降低炎症，一些研究表明，肉桂对降低空腹血糖或降低总胆固醇，LDL坏胆固醇和HDL好胆固醇没有统计学上的显着影响，大多数研究已显示在某些方面，肉桂降低血糖水平，无论在空腹和平均。
在糖尿病患者中使用肉桂补充剂的另一个问题是肉桂有两种主要类型，锡兰肉桂和决明子肉桂，每种类型的肉桂对糖尿病的影响略有不同，没有对这些类型的肉桂进行过适当的研究以治疗和预防糖尿病，一些证据表明，决明子肉桂比锡兰肉桂更有效地降低血糖水平，进行的大多数研究没有表明所测试的膳食补充剂所含的肉桂类型。
另一方面，决明子和肉桂含有更多的香豆素，如果过量食用会导致肝损害，迄今为止的研究尚未证实决明子肉桂的这些副作用，但是它们较小且相对较短，因此在我们就使用决明子肉桂治疗和预防糖尿病或其他疾病提出任何建议之前，需要进行适当的研究，如果您以肉桂粉作为膳食补充剂，则锡兰肉桂粉是较安全的选择，肉桂可以降低血糖，还有助于调节血脂水平，证据是相互矛盾的，选择正确类型的肉桂也很重要，因为肉桂可能以肝损害的形式产生副作用，最好等到完成更详细的研究后再使用肉桂来预防糖尿病。
洋葱
一项针对1型和2型糖尿病患者的研究证实，即使参与者与其他含碳水化合物的食物一起吃洋葱，每天食用100克生洋葱也会导致两种糖尿病患者的血糖水平显着降低，尽管到目前为止，这只是需要确认的初步证据，但饮食中加入洋葱似乎并不会出错，因为它可以帮助您控制血糖水平，在人类中，使用洋葱治疗糖尿病尚未得到广泛研究，迄今为止的研究表明，在饮食中加入洋葱可以帮助您将血糖降低到可接受的水平。
黑孜然
黑孜然是一种植物，其种子已在传统的天然药物中使用了许多年，许多实验室和动物研究证实，黑孜然减少炎症，降低血脂，杀死细菌，并防止心脏和肝脏疾病，其他几个类似的研究已经证实，黑孜然也防止糖尿病的併发症，对参与500多个患者的23位人类受试者的分析发现，黑孜然降低了一半以上的患者的空腹血糖水平以及糖化血红蛋白，其他的研究发现，黑孜然降低血糖和提高糖尿病患者，需要进一步的研究来真正确认这些作用并确定合适的剂量，黑色小茴香有助于降低血糖水平，并改善脂质状况，研究还表明，黑孜然有助于预防心脏和肝脏疾病。
胡芦巴
胡芦巴是一种已经使用了数百年的烹饪方法，也是许多疾病的家庭疗法，研究胡芦巴对糖尿病的影响的研究结果尚无定论，但对数项研究的广泛分析发现胡芦巴可显着降低血糖，还可降低糖化血红蛋白，进一步的分析表明，胡芦巴可以降低血糖，但尚不清楚到底有多少。
有趣的是，胡芦巴可以用于预防，而不是用于治疗糖尿病，最近的一项研究发现，服用胡芦巴种子补充剂叁年的患者，糖尿病的发病率显着降低，胡芦巴有一个副作用值得关注，它相对难以消化，因此会引起胃部不适，尽管研究结果不明确，但胡芦巴乾草可以帮助调节血糖水平并降低患糖尿病的风险，它的使用也与副作用有关，必须加以注意。
芦荟
芦荟是一种常见的家庭和花园植物，以其治癒功效而闻名，它主要用于缓解晒伤引起的疼痛，专家一直在研究芦荟是否可以帮助治疗其他疾病，包括糖尿病，最近的一项研究发现，服用芦荟补品可以帮助治疗和预防糖尿病，因为它可以显着降低空腹血糖，一项研究甚至发现，芦荟补充剂可将血液中的糖化血红蛋白含量降低1.05%，这是非常有希望的结果，和其他研究证实了这些影响，需要更多的研究来证实对糖尿病芦荟的这些积极影响，并确定潜在的副作用，几项研究表明，芦荟有助于降低血糖水平，需要进一步的研究来验证芦荟对糖尿病患者的疗效和安全性。
蓝莓
蔓越莓家族的几种浆果，例如各种类型的蓝莓和蔓越莓，有助于缓解糖尿病症状，大量的观察性研究证实，食用这些浆果可降低2型糖尿病的风险，许多动物和实验室研究已经证实，蓝莓等蔓越莓水果，包括这些作物的叶子，降低血糖水平，减轻细胞，人体研究也表明了令人鼓舞的结果。
一项研究证实，食用蓝莓提取物两个月可使空腹血糖降低16.3%，餐后血糖降低13.5%，糖化血红蛋白HbA1c降低7.3%，另一项研究证实食用蓝莓补充剂在统计学上显着降低了餐后血糖水平，喝蓝莓冰沙6周可增加糖尿病前期患者细胞对胰岛素的敏感性，尽管这些研究的结果到目前为止还只是初步的，但它们看起来很有希望，一些较小的研究证实，食用蔓越莓家族的浆果，其中包括各种类型的蓝莓和蔓越莓，可在空腹和饭后帮助降低血糖水平，需要进一步的研究来确认这些影响。
铬
含铬膳食补充剂在糖尿病的治疗和预防中的应用是一个备受争议的话题，虽然一些研究已经证实铬对糖尿病的症状没有影响，一些研究表明，铬降低血糖水平，监测铬对糖尿病影响的人类研究规模很小或存在重大错误，导致其结果不可靠，铬可以降低血糖水平，但是需要进行高质量的研究以确认其有效性并确定正确的用法和剂量，一些证据表明铬可以有效降低血糖水平，不幸的是，所进行的研究规模很小或显示出重大错误，从而使其结果不可靠，需要提供更强有力的证据并进行更多更好的研究。
镁
研究人员最近发现，镁在糖尿病的治疗和预防中也起着非常重要的作用，尽管我们知道血液中胰岛素水平的升高会导致镁水平的下降，但这并不一定意味着服用镁补充剂对糖尿病患者是有益的，另一方面，对涉及600,000多名参与者的研究进行的分析发现，饮食中镁含量最高的人罹患糖尿病的风险比镁含量最低的人低17%，同一项研究证实，每天增加100毫克镁的摄入量，可使糖尿病风险降低多达13%。
这些证据仅基于观察性研究，因此不可能明确地说食用镁补充剂或直接从食物中摄取镁确实是降低糖尿病风险的唯一原因，饮食中摄取足够的镁对您的健康很重要，几项研究还检查了镁补充剂的作用，镁补充剂已被证明有助于在降低糖尿病风险增加空腹人的血糖水平，以帮助调节糖尿病患者的糖化血红蛋白HbA1c水平，不能毫无疑问地说镁补充剂的使用适合所有糖尿病患者或罹患这种疾病的风险增加的人，如果您缺乏镁并且无法进食，则服用补品可能是一个不错的选择，充足的镁摄入量对于糖尿病患者正确调节血糖水平非常重要，但是镁补充剂似乎只能帮助那些饮食中镁含量不足的人。
