高丽参和红参的区别 形状色泽差异显著

年根不同

高丽参一般为6年根，年根标示明确;

5-6年根标示，没有年根标示。

色泽不同

高丽参颜色为淡红褐色、茶褐色等色泽均一。

红参黄为土、黄褐、红褐色等多样，主根和支根的颜色不同。

形状不同

高丽参参头部、蔘体、支根部形成均衡，发达(拳头芦、双铃芦)，粗而短.很牢固地长在参体。

红参参体短、粗，若参体长，几乎没有支根，细而长的比较多，容易折断，与参体连接较弱。

支根不同

高丽参的支根一般为1-3个，粗而发达，主根、支根保持均衡。

红参的支根为1-2个，细而微弱。